Раки варенные

Name: Раки варенные
Ingredients: раки; зеленый укроп; луковица; соленого сала со спичечный коробок; перец черный молотый и горошком; пиво; мёд; сахар; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

раки

зеленый укроп

луковица 1

соленого сала со спичечный коробок кусочек

перец черный молотый и горошком

пиво

мёд

сахар

соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

2 лавровых листика

Рак, моется (хорошо моется) и проверяется живой или нет!

Ставим кастрюлю, на дно кастрюли кладём укроп хороший пучок желательно свежий который уже отцвёл, лавровый лист 2 шт, луковица 1 шт, кусок сала как спичечный коробок (сало солёное то которое едят), перец чёрный молотый пару щепоток и горошком штук 20-30, кладём раков и каждый слой перекладываем укропом(без фанатизма) заливаем всё 50% пива и 50% воды, на каждый литр жидкости добавляем полную ложку соли крупной и по 1 чайной ложки сахара, добавляем одну столовую ложку мёда!

Закрываем крышкой и ставим на огонь, после закипания варим 7-12 минут.

После истечении 7-12 минут, обязательно даём настояться минут 15-20, не накрывать ничем сверху...

Фото с сайта www.talerka.ru

...