Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Пракес (голубцы мясные)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Инградиенты: 500 г мясо 75 г рис 1 шт. яйцо 100 г лук репчатый 750 г капуста 50 г сало...
Ингредиенты
- мясо 500 г
- рис 75 г
- шт. яйцо 1
- лук репчатый 100 г
- капуста 750 г
- сало (говяжье топленое) 50 г
- мясной бульон 2 стакан
- томат 50 г
- паста
- сахар 75 г
- сухари (из черного хлеба) 50 г
- медовый пряник 50 г
- лимонная кислота 1/2 г
- перец
- соль - по вкусу
Шаги приготовления
41
человек планирует готовить
1
Освобожденную от верхних загрязненных листьев и кочерыжки капусту бланшируют в соленом кипятке до размягчения, после чего воду сливают.
2
Отбирают целые листья и стебли, отбивают тяпкой.
3
Мясо отваривают, а бульон процеживают.
4
Отварное мясо пропускают через мясорубку, добавляют отварной рис, пассерованный лук, соль, перец, яйцо и все тщательно перемешивают.
5
На подготовленные листья капусты кладут фарш и завертывают, придавая форму конверта.
6
Готовят подливку: протертые сухари и пряник разводят процеженным горячим бульоном, добавляют томат-пюре, лимонную кислоту, перец, сахар и все вместе варят 10 мин. голубцы кладут в кастрюлю, заливают подливой так, чтобы их чуть прикрыло, закрывают крышкой и доводят до готовности.
7
Какую выбрать мясорубку.
8
Мы подскажем.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5494
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
