Русская кухня Завтрак

Блинчики тоненькие

Name: Блинчики тоненькие
Ingredients: Молоко (тёплое) — 0,5 лКрахмал картофельный (без горки) — 4 ст. л; Мука (с горкой, просеянной) — 4 ст. л; Яйцо (если маленькие; ) — 4 штСоль (по вкусу)Сахар (по вкусу, если сладкие; я кладу 1 ст. ложку)Ванилин (по вкусу)растительное масло — 2-3 ст. л

Рецепт с фото пошаговый

Автор Окси

Ингредиенты

Молоко (тёплое) — 0,5 лКрахмал картофельный (без горки) — 4 ст. л
Мука (с горкой, просеянной) — 4 ст. л
Яйцо (если маленькие
) — 4 штСоль (по вкусу)Сахар (по вкусу, если сладкие 1
я кладу 1 ст. ложку)Ванилин (по вкусу)растительное масло — 2-3 ст. л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рецепт "Блинчики тоненькие":

Смешать все сухие компоненты, добавить яйца и, постепенно вливая тепленькое молоко, замешать тесто.

Последним добавить масло, дать тесту “отдохнуть” минут 20, и можно жарить.

Самое главное - приноровиться с поварёшкой, наливать тесто так, чтобы аккуратно одним слоем сковородку покрыть.

Да и перед каждым набором теста в поварёшку хорошо перемешать нужно, крахмал садится на дно.

Даже если Вам покажется, что сильно жидкое тесто, не вздумайте добавлять муку, выложила фото показать, какие они получаются тоненькие и с дырочками.

Тесто жидкое, так и хотелось ещё муки подсыпать... но дала себе ложкой по рукам…

Уважаемые хозяюшки, начинку Вы сами придумаете, можно и с курочкой копчёной, и рыбой копченой, с индейкой, сыр фета - шикарный сыр, и творожок с изюмом и курагой, вариантов просто море, Вам выбирать.

Ещё хочу сказать, что я иногда делаю больше блинов, складываю вчетверо и в морозильную камеру, потом достала, разморозила, положила начинку и в микроволновке или на сковороде разогрела.

Блины получаются очень нежными и вкусными.

Прошу Вас больше муки не добавлять, тесто будет жидковатым, но зато блинчики тоненькие и вкусные.

Приятного аппетита Вам и Вашей семье.

...