Паштет из курицы

Name: Паштет из курицы
Ingredients: куриная грудка (около 0,7 кг); морковь; луковицы; грибы (можно любые; вес дан уже отваренных грибов) – примерно; сливочного масла 82,5 % жирности; соль; перец; немного куриного бульона

Рецепт с фото пошаговый

Автор ИРУША

Чем заменить колбасу...

Ингредиенты

куриная грудка (около 0,7 кг) 1

морковь 1

луковицы 2

грибы (можно любые

вес дан уже отваренных грибов) – примерно 200 г

сливочного масла 82,5 % жирности 50 г.

соль

перец по вкусу

немного куриного бульона

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Также можно варить любые части курицы, не только грудку, просто грудка самая удобная и полезная часть курицы.

Лук выкинуть, а морковь и грудку выложить на тарелку и дать остыть, после чего освободить грудку от костей.

Обжарить порезанный лук с грибами.

И также дать остыть.

В блендер поместить морковь, курицу, грибы, масло, соль, перец и измельчить.

Если паштет кажется вам на вкус суховатым, то скорректировать полученную массу добавлением куриного бульона.

Я всегда так делаю: 50 г. сливочного масла мне не достаточно, чтобы паштет был достаточно сочным и хорошо намазывался.

Можно добавить больше масла, также можно добавить сливки, но это все увеличит жирность и калорийность паштета.

Неплохо вместо масла использовать только сливки.

Такой паштет из курицы получается практически диетическим из-за малого количества жиров, а вкусовые качества у него превосходные, да и делается просто.

Очень удобно на завтрак намазать кусочек хлеба таким паштетом — вкусно и полезно.

Приятного аппетита и будьте здоровы! http://poleznogotovim.ru/

...