Шулюм

Name: Шулюм
Ingredients: куриная печень -; куриные сердечки -; картофель -; морковь -; лук репчатый -; лавровый лист - 2 шт; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор PAVEL STEPANOV

В принципе - блюдо охотников и готовится на природе, и на костре, и из добытой дичи!!!...

Ингредиенты

куриная печень - 400 гр
куриные сердечки - 400 гр
картофель - 5-6 шт
морковь - 2-3 шт
лук репчатый - 3 шт
лавровый лист - 2 шт
соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Продукты

Печень и сердечки порезать, вымочить в воде, откинуть на дуршлаг, пусть вода стечёт. В казан налить раст. масло, выложить сердечки и печёнку. Тушить минут 15, чтобы выпарилась лишняя влага. Потом добавить нарезанный лук и всё вместе ещё потушить.

Тем временем почистить картошку, побольше(что бы суп был густым) и морковь. Нарезать картошку крупно, морковь тонкими брусочками. Положить картошку и морковь в казан, залить водой (у меня куриный бульон), что бы она прикрыла картошку на два пальца. Добавить соль, перец. Варить под крышкой до готовности. Минут за пять до окончания добавить лавр. лист, немного хмели-сунели и несколько горошин душистого перца, немного чеснока