Многослойное желе

Ингредиенты к рецепту: Желатин 9 пакетиков (90 грамм) Желе красного цвета (например, вишневое) 3 пакетика Желе зеленого цвета (например, яблочное) 2 пакетика Сгущенное молоко 2 банки

1 пакетик желатина смешайте с 1/4 стакана холодной воды. Размешайте до растворения желатина в воде.

Вскипятите стакан воды. Вылейте стакан кипятка в емкость с растворенным желатином.

Попеременно с кипятком всыпьте в емкость с желатином пакетик любого растворимого красного желе. В нашем случае желе вишневое. Все осторожно перемешайте.

Вылейте в форму для выпекания или любую удобную емкость. Это первый слой желе. Поставьте емкость в холодильник для охлаждения на 15 минут.

Делаем партию второго, сливочного слоя. В небольшом мерном стаканчике смешиваем 1/2 стакана холодной воды и 2 пакетика желатина. Перемешайте, чтобы растворить желатин.

В отдельной емкости смешайте 1 банку сгущенного молока со стаканом кипятка. Хорошо перемешайте и вылейте к сгущенному молоку подготовленный в стаканчике желатин. Размешайте, и вылейте еще полстакана кипятка к молочно-желатиновой смеси.

Достаньте форму с первым красным слоем желе, и осторожно налейте поверх него только 1/2 сливочного слоя. Если на поверхности появятся пузырьки - проколите их зубочисткой, иначе пузырьки могут испортить слои. Охлаждаем 15 минут в холодильнике.

Теперь по методу приготовления вышеописанного красного желе аналогично делаем зеленое. У нас это яблочное желе, вы вполне можете выбрать другой вкус с зеленым оттенком.

Как только сливочный слой немного застынет, выливаем на него зеленый слой. Ставим в холодильник для охлаждения.

Теперь у нас есть три слоя! Продолжаем процесс. Сливочный слой, затем охладить. Красный слой, затем охладить. Снова сливочный слой, затем охладить. Зеленый слой, затем охладить. По последнему разу сливочный (охладить) и красный (охладить). Теперь оставляем емкость с желе в холодильнике на 1,5 -2 часа, чтобы все слои застыли как следует.

По прошествии данного периода времени достаем наше желе из холодильника, разрезаем на порции (квадратные или прямоугольные). Многослойное желе готово! Приятного аппетита!