🎃Панна-котта из тыквы

Name: 🎃Панна-котта из тыквы
Yield: 4 порции
Ingredients: Нижний слой:; Мякоть тыквы; Сахар; Вода; Желатин; Верхний слой; Сливки (33%); Молоко; Сахар; Ванилин или ванильный сахар; Желатин; Для украшения:; Шоколадная стружка; Фисташки; Мята

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Семейка ЧУ

Возможно, у нас не так красиво, как у Вас получилось! Но, действительно, очень вкусно, чуть-чуть бы сладости ещё побольше хотелось. Украшение у нас немного скромное (к масштабному Halloween оказались не совсем готовы :-) - тертый белый и молочный шоколад 🍫 #тыква

Добавить
фотоотзыв

Автор Оксана

✔️Один из самых популярных итальянских десертов. ✔️Традиционная панна-котта имеет...

4 порции

Ингредиенты

Нижний слой:
Мякоть тыквы 300-350 г.
Сахар 2 ст.л.
Вода
Желатин 5 г.
Верхний слой
Сливки (33%) 250 мл.
Молоко 100-150 мл.
Сахар 1-2 ст.л.
Ванилин или ванильный сахар
Желатин 5 г.
Для украшения:
Шоколадная стружка
Фисташки
Мята

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

✔️Первый слой Желатин 5 г. залить тёплой кипячёной водой для набухания. Через 20 мин. нагреть и полностью растворить на водяной бане.

Тыкву очистить, нарезать на кусочки, залить небольшим количеством воды, варить на медленном огне до мягкого состояния. Всыпать сахар, измельчить блендером до однородной массы, влить желатин, перемешать.

Немного остудить и переложить в формочки.

Поместить в холодильник для застывания на пару часов.

✔️Второй слой Желатин 5 г. залить тёплой кипячёной водой для набухания. Через 20 мин. нагреть и полностью растворить на водяной бане.

Сливки смешать с молоком, добавить сахар и ванилин, перемешать, варить на медленном огне 5 мин. постоянно помешивая. Влить приготовленный желатин. Перемешать. Немного остудить.

Залить вторым слоем поверх тыквенного.

Поставить в холодильник для застывания.

При подаче украсить.

...