Панна котта с соусом из клюквы🍴

👉Для Панна-котты: Агар-агар растворяем в воде, добавляем  молоко, подсластитель и ставим на огонь. 👉 Хорошо перемешиваем и доводим до кипения, варим пару минут постоянно помешивая. 👉 Разливаем по формочкам остужаем и убираем застывать в холодильник.

👉 Для клюквенного соуса:смешиваем в сотейнике клюкву, сахар, цедру апельсина и апельсиновый сок, доводим до кипения на среднем  огне. Когда ягоды начнут лопаться, убавляем огонь, разминаем их и продолжаем варить.

👉Как только все ягоды распадутся и  получится консистенция джема снимаем с огня, протираем через сито (если смесь слишком густая, можно добавить немного воды) и даем остыть.

👉Когда панна котта застынет, выкладываем сверху клюквенный соус, украшаем и подаём к столу. Приятного аппетита 💜