Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Панна котта с клубничным желе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Жанна
Панна котта (итал. Panna cotta — «Варёные сливки») — северо-итальянский десерт из...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
199
0 %
4 г
*0 %
Жиры11 г
0 %
23 г
0 %
22 г
0 %
2 г
0 %
39 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Сливки 33 проц 250 мл
- Сахар 60 г
- Желатин 8 г
- Молоко 3.2 проц 125 мл
- Для желе
- Клубника 250 г
- Сахар 50 г
- Желатин 7 г
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Готовим панна котту: желатин заливаем 50 мл. холодной кипячёной воды и оставляем для набухания на 5 мин.
2
В сотейник наливает сливки, молоко и добавляем сахар. Ставим сотейник на огонь и нагреваем смесь до полного растворения сахара при постоянном помешивании, не доводим до кипения. После этого снимаем сотейник с плиты и вводим желатин, все перемешиваем до полного растворения желатина. Остужаем. Заполняем смесью форму на 2/3 и отправляем в холодильник для застывания.
3
Готовим желе: желатин заливаем 45 мл холодной кипячёной водой и оставляем на пять минут для набухания. Вымытую клубнику засыпаем сахаром и добавляем 3 ст.л воды, пюрируем блендером и варим 3 минуты. Вводим желатин и перемешиваем до его растворения. Остужаем до комнатной температуры и выливаем поверх застывшей панна котты. Ставим в холодильник на 2 часа до полного застывания. Вуаля, наш десерт готов!
4
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821963
Эмоции 19
Подарите автору эмоцию!
7
2
4
6
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
