2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Помидоры маринованные сладкие
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Бессарабова
Помидоры маринованные сладкие - любимые с детства, такие закатывает моя мама....
Ингредиенты
- помидор 1,5 кг
- морковь 1 шт.
- болгарский перец 2 шт.
- чеснок 3 зубч.
- петрушка 3 веточки
- перец чили 1 шт.
- черный перец 15 горошин
- соль 2 ст. л.
- сахар 4 ст. л.
- уксус 3 ст. л. (9 %)
Шаги приготовления
386
человек планируют готовить
1
Тщательно промываем овощи. Морковку чистим и нарезаем колечками в полсантиметра толщиной. Тонкими колечками нарезаем или. Болгарский перец режем произвольно, тщательно удалив семена. Мне как-то говорили, что семена провоцируют взрывание банок. Правда это или нет, я не знаю, но семена всегда выбираю.
Банки промываем, заливаем наполовину кипятком и накрываем прокипяченными крышками.
2
Сливаем воду и укладываем на дно банок по веточке петрушки, разрезанному пополам зубчику чеснока, 5 горошин перца, 2 кружочка чили, 4 кружочка моркови.
3
Сверху плотно закладываем помидоры вперемешку с болгарским перцем. Заливаем крутым кипятком, накрываем крышками.
Когда банки остынут, воду сливаем в кастрюлю. Добавляем еще полстакана про запас на выпаривание. Добавляем соль и сахар. Доводим до кипения.
В каждую баночку льем по ложке уксуса. Сверху заливаем кипящим рассолом и закатываем.
Переворачиваем, укутываем на сутки.
Удачи на кухне!
А вы закатываете помидоры маринованные сладкие? Делитесь рецептами!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99604
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
