Спагетти "А-ля Болоньезе"

Фарш положить в сковороду обжаривать с небольшим кол-вом масла под крышкой.

Обжаривать на небольшом огне около часа, посолить и поперчить немного.

Лук и чеснок мелко нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

С помидоров по возможности снять шкурку, нарезать небольшими кубиками.

Соединить фарш и лук с чесноком, добавить помидоры, ещё немного посолить, поперчить, жарить ещё минут 10 минут.

Влить томатный сок, дать закипеть и убавить огонь.

Тушить, пока сок частично не выпарится(до нужной консестенции соуса).

Соус досолить, поперчить, добавить майоран, орегано, базилик и зелень.

Спагетти сварить по инструкции на упаковке, слить воду, добавить немного сливочного масла.

При подаче на тарелку выложить спагетти, сверху соус и посыпать тёртым пармезаном.