Европейская кухня Завтрак

Немецкий маковый творожник

Name: Немецкий маковый творожник
Ingredients: Для теста:; Мука 300 г.; Сахар 150 г.; Масло сливочное 150 г.; Начинка:; Творог 600 г.; Молоко 400 мл.; Яйца 3 шт.; Сахар 250-300 г.; Ванильный сахар 10 г.; Масло сливочное 150 г.; Мак 200 г.; Пудинг (сухая смесь) 1 пакетик (кукурузный или картофельный крахмал) 50 г.

Рецепт с фото пошаговый

Автор MaryanaTastyFood

Предлагаю вам приготовить немецкий маковый творожник (маковый сырник), но с некоторыми...

Ингредиенты

Для теста:
Мука 300 г.
Сахар 150 г.
Масло сливочное 150 г.
Начинка:
Творог 600 г.
Молоко 400 мл.
Яйца 3 шт.
Сахар 250-300 г.
Ванильный сахар 10 г.
Масло сливочное 150 г.
Мак 200 г.
Пудинг (сухая смесь) 1 пакетик (кукурузный или картофельный крахмал) 50 г.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

231

человек планирует готовить

В просеянную муку добавить сахар и сливочное масло. Растереть все вместе руками в крошку.

Затем взять 2/3 крошки, уложить на дно разъемной формы диаметром 24 см, утрамбовать руками и убрать в холодильник.

В кастрюлю налить молоко, добавить сахар, ванильный сахар, сливочное масло, поставить на огонь, помешивая довести до кипения. В закипевшее молоко добавить мак, перемешать и проварить 3-4 минуты. Накрыть крышкой, затем снять с огня и дать постоять 10-15 мин, чтобы мак хорошо упарился.

Творог перемолоть или растереть толкушкой. В творог добавить пудинг или крахмал и яйца. Взбить все блендером или миксером в однородную массу.

К творожной массе добавить маково-молочную массу, хорошо перемешать до однородности, затем немного взбить миксером.

Готовую начинку вылить на охлажденное тесто. Сверху посыпать оставшейся крошкой. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 60-70 минут.

После выпечки оставить пирог в форме для полного остывания, чтобы начинка загустела, так как пирог будет немного жидкий в середине.

И только после этого можно будет нарезать на кусочки и насладится нежной маково-творожной выпечкой.

Немецкий маковый творожник готов. О-очень вкусно, этот пирог понравится всем любителям мака и хрустящей корочки! Приятного аппетита и удачной вам выпечки!