Куриные колбаски

Name: Куриные колбаски
Ingredients: филе грудок; зуб. чеснока; лаврушки; ст.л.соли с небольшой горкой; чёрный молотый перец; паприка сладкая; специи для курицы; сливки; свиная тонкая кишка 2,5 метра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Бурблис

Привет друзья! Я к Вам опять с колбасками.....на этот раз у меня куриные. Бесподобно...

Ингредиенты

филе грудок 1,5 кг
зуб. чеснока 6-8
лаврушки 2-3
ст.л.соли с небольшой горкой 1
чёрный молотый перец
паприка сладкая 3 ст.л
специи для курицы
сливки 200 мл
свиная тонкая кишка 2,5 метра

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Филе курицы пропустить через мясорубку. Добавить соль, специи, чеснок, молотый чёрный перец, паприку, лаврушку (размять). Перемешать...добавить сливки. Опять перемешать и оставить в холодильник минимум на 2 часа. Фарш получился крепковатым. Сливок больше у меня не оказалось и я добавила 200 мл. куриного бульона. Само то....

Фарш у меня получился как на оладьи. На мясорубке, при помощи специальной насадки для колбас заполнила кишку, перекрутив их сардельками. Вот такое количество колбасок у меня получилось)))))

Колбаски уколола в нескольких местах зубочисткой....сложила в пакет и отправила в морозильник. Пару штучек отварила минут 10. Очень вкусно...очень ароматно, сочно!!!!!!!! Хвалюсь!