Тако + Хот дог (Такодог)

Name: Тако + Хот дог (Такодог)
Ingredients: Для Тортильи:; кукурузной муки; пшеничной муки; горячей воды; оливкового масла; соль; Шрирача-Гуакомоле :; лук красный; Авокадо; Перец сладкий; Соус Шрирача; Томат; чеснока; сок половины лимона; Для начинки:; Томат; Сосиска; Небольшая горсть кукурузных чипсов для посыпки; Салат "Руккола"

Рецепт с фото пошаговый

Автор Николай Мельников 🏃‍♂️

Сегодня совмещаю Мексиканскую и классическую Американскую кухню, а именно 2...

Ингредиенты

Для Тортильи:

кукурузной муки 1 стакан

пшеничной муки 1/2 стакана

горячей воды 1/2 ст.

оливкового масла 2 ст. л.

соль по вкусу

Шрирача-Гуакомоле :

лук красный 1 шт.

Авокадо 1 шт.

Перец сладкий 1 шт.

Соус Шрирача 1 ст.л.

Томат 1 шт.

чеснока 2 зубчика

сок половины лимона

Для начинки:

Томат 1 шт

Сосиска 4-6 шт

Небольшая горсть кукурузных чипсов для посыпки

Салат "Руккола" 100 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешиваем кукурузную муку с пшеничной, добавляем масло и горячую воду. Замешиваем тесто и даём ему отдохнуть 30 минут. Затем раскатываем тесто в колбасу, делим на 8 частей и раскатываем лепешку. Обжариваем на сухой сковородке лепешки и чтоб получились кармашки для тако готовую горячую лепешку кладем на скалку и оставляем до полного остывания.

Чистим авокадо и разминаем его вилкой. Нарезаем мелко помидор, красный лук, чеснок и перец. Все отправляем в глубокую посуду, добавляем сок лимона и соус шрирача (можно использовать Tabasco или свежий чили перец.) Гуакомоле готов.

Обжариваем на гриль сковородке сосиски. Затем скалкой крошим кукурузные чипсы для посыпки. Собираем такодог, сначала кладём ложку гуакомоле, затем сосиску, рукколу, томат нарезанный долькой, еще немного гуакомоле и посыпаем всё чипсовой крошкой.

Ссылка на видео Https://youtu.be/R0khtqY4Mjw

...