Вкусный апельсиновый тортик

Name: Вкусный апельсиновый тортик
Ingredients: Сок апельсиновый (для бисквита - 200мл; в крем - 500мл); Цедра апельсина для бисквита; Масло растительное (+ немного для смазывания формы); Сахар (для бисквита - 200г, в крем - 40г); Ванилин (для бисквита - 0,5г; для крема - 0,5г); Уксус (винный); Мука пшеничная; Соль; Сода; Вода (для растворения соды); Мука миндальная (перемолотый очищенный миндаль); Крупа манная

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла Попович

Моя мама, в этом году как никогда строго придерживается поста, поэтому к 8 марта было...

Ингредиенты

Сок апельсиновый (для бисквита - 200мл; в крем - 500мл) 700 мл

Цедра апельсина для бисквита 3 ст.л

Масло растительное (+ немного для смазывания формы) 100мл

Сахар (для бисквита - 200г, в крем - 40г) 240 г

Ванилин (для бисквита - 0,5г; для крема - 0,5г) 1 г

Уксус (винный) 40мл

Мука пшеничная 290г

Соль 0,75 ч. л

Сода 1.5 ч. л

Вода (для растворения соды) 3 ст. л

Мука миндальная (перемолотый очищенный миндаль) 2 ст. л

Крупа манная 2 ст. л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для приготовления бисквита особо не церемонясь смешиваем апельсиновый сок, сахар, ванилин, цедру, винный уксус (можно и обычный, но с винным аромат приятнее) и растительное масло, можно воспользоваться миксером, но я использовала обычный венчик.

Смешиваем муку с солью и потихоньку добавляем к выше приготовленной смеси, до получения однородной массы без комочков муки.

Добавляем соду растворенную в воде в смесь и аккуратно перемешиваем, масса значительно увеличился в объеме и посветлее.

Выливаем в форму(я кладу снизу пергамент, а сверху обмазываю маслом) и выпекаемого при 180 градусах примерно 30-40 мин, готовность проверяем зубочисткой

Пока бисквит выпекается, готовим крем, для этого смешиваем, миндальную муку (любую ореховую), манку, сахар, ваниль и апельсиновый сок. Ставим на огонь и постоянно помешивая доводим до консистенции густой сметаны, после остывания крем ещё чуть чуть загустеет.

После остывания бисквита, разрезаемого его вдоль на 2 пышки и промазываеи кремом внутри и снаружи, украшаем небольшими кружочками мандарина и вуаля, апельсиновый постный тортик готов!!!! Бон аппетит!

...