Сборная вкуса

Name: Сборная вкуса
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: картошка свежая; капуста белокачанная, либо пекинская; луковицы, на любителя, можете и одну на два состава; чеснок (любители могут добавить); яйца; соль; душистый перчик; масло для жарки растительное; мука; (одно яичко в драники, второе в фарш, перчик дух. так же на пополам); Фарш куриный; Зелень укроп и петрушка; молока\сметаны.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сергей Дряненко

Соединил три блюда в одном, на наш общий вкус получилось совсем не плохо. Драники,...

60мин

4 порции

Ингредиенты

картошка свежая 400-600 гр
капуста белокачанная, либо пекинская 400-600 гр
луковицы, на любителя, можете и одну на два состава 2 шт средние
чеснок (любители могут добавить) 2зубчика
яйца 2
соль щепотка
душистый перчик 0,5 ч.л
масло для жарки растительное
мука 2-3 ложки
(одно яичко в драники, второе в фарш, перчик дух. так же на пополам) 3 яйца
Фарш куриный 400-500-гр
Зелень укроп и петрушка 50гр по предпочтениям
молока\сметаны. 50 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Подготовил картошку и оставил в воде, чтоб не потемнела.

Отрезал свежей капусты кусок по виду как картошка или фарш. У меня был куриный.

Капусту нашинковал в том же блендере, подсолил мивиной, помял хорошенько и отправил её на 3-4 минутки в микроволновку на полной мощности, для умягчения.

Почистил и на блендере натёр луковицу среднего размера.

Тем временем натёр картофель крупно и смешав с луком откинул на дуршлаг.

Занимаемся фаршем. натираем в него лучка кидаем давленный чеснок, яйцо, 30мл. молочка, чтоб не был очень густым и перчим, солим по вкусу.

Капуста подостыла начинаем творить тело. Смешиваем картошку лук капусту с яйцом перчиком, зеленью и солим. Коли жидковато добавляем муки, у меня потребовалось 2 ложки. Не забываем натереть чесночка.

Жарим на слабом огне, после переворота накрываем крышкой и до зарумянивания. На выходе ассортимент блюд, либо в виде чебурека, либо совместная котлетка с фаршем, либо каждый элемент сам по себе. Драники, котлетка, лучше в панировке сухариков.