Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Скумбрия под маринадом "Балтика"

Name: Скумбрия под маринадом "Балтика"
Yield: 2
Ingredients: Скумбрия; Морковь большая; Лук репчатый; Вкусная соль, перец по вкусу; Раст. масло; Томатная паста; Сахар; Налить вровень с овощами - кипяток

Рецепт с фото пошаговый

Автор Solomeya

Люблю консервы с Родины...с Балтийского моря... Скумбрия по этому рецепту получилась...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Скумбрия 2 шт.
Морковь большая 1 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Вкусная соль, перец по вкусу
Раст. масло 100 г
Томатная паста 70 г
Сахар 25 г
Налить вровень с овощами - кипяток

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рыбу размораживаем не до конца, ополаскиваем.Отделяем голову, вынимаем внутренности, зачищаем чёрную плёнку, режем на кусочки.

Кусочки рыбы солим, перчим,перемешиваем.

Нагреваем сковородку с маслом, обжариваем скумбрию с двух сторон, накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и дожариваем рыбу минут 10.

Для маринада натираем на тёрке морковь, нарезаем не очень мелко лук.

Берём другую сковороду и обжариваем овощи на масле минут 10-15 на среднем огне.Добавляем томат, соль, сахар, специи для рыбы(перец, лавровый лист), перемешиваем с овощами, заливаем всё кипятком, провариваем минут 5-7.Доводим до кисло-сладкого вкуса или на ваш вкус.

Выкладываем маринад на рыбу, разравниваем лопаткой.

Накрываем крышкой и тушим на медленном огне 15-20 минут. Готово.Снимаем сковороду, ставим на подставку, накрываем полотенцем и даём блюду отдохнуть, пропитаться ароматами и вкусами

Холодная рыбка на вкус, как консервы с Родины. Как вкусные, ароматные консервы...

...