Кабачковые колечки с овощами и мясом

Name: Кабачковые колечки с овощами и мясом
Ingredients: большой кабачок (или 2 небольших); любого мяса или рыбы; небольшая морковь; небольшая луковица; чеснока; ч.ложки манной крупы; ч. ложки майонеза; ст.ложки кетчупа; - соль, перец; твёрдого сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Скребнева

Это один из самых моих любимых кабачковых рецептов. Блюдо готовится быстро и выглядит -...

Ингредиенты

большой кабачок (или 2 небольших) 1
любого мяса или рыбы 300 г
небольшая морковь 1
небольшая луковица 1
чеснока 2-3 зубчика
ч.ложки манной крупы 2
ч. ложки майонеза 2
ст.ложки кетчупа 1-2
- соль, перец по вкусу
твёрдого сыра 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для этого блюда понадобится приготовить котлетный фарш. Можете готовить его по любому проверенному рецепту, а я в этот раз готовила так: перекрутила в мясорубке мясо (у меня половинка куриной грудки), морковь, лук, чеснок и добавила кабачок (то, что вырезала из середины колечек кабачка). Посолила, поперчила, добавила манку, майонез, немного мелко нарезанного укропа и всё хорошенько вымесила в однородную массу.

Два небольших кабачка нарезала на кружки толщиной 1,5–2 сантиметра, очистила от кожуры (если кожура молодая и тонкая, можно и не очищать), вырезала серединки.В результате получились кабачковые колечки. Я их посолила и уложила на противень, застеленный бумагой для выпечки

Каждое колечко заполнила мясным фаршем.

Сверху смазала кетчупом (летом обычно раскладываю кружок помидоров с чесноком)

Посыпала тёртым сыром.

Поставила противень в духовку, разогретую до 180°С. Готовим до румяной корочки сверху и мягкости кабачка (должен легко протыкаться ножом). Всё! И даже гарнир не нужен!