Рецепт ханума с мясным фаршем и картошкой

Name: Рецепт ханума с мясным фаршем и картошкой
Ingredients: Тесто:; мука 450 г; вода 200 мл; яйцо 1 шт; соль 0,5 ч.л; растительное масло 2 ст.л; Начинка:; мясо или фарш 600 г; картофель 2-3 шт; лук 2 шт; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор IrinaCooking

Я, пожалуй, не знаю людей не любящих пельмени и манты. Так вот можно представить, что...

Ингредиенты

Тесто:

мука 450 г

вода 200 мл

яйцо 1 шт

соль 0,5 ч.л

растительное масло 2 ст.л

Начинка:

мясо или фарш 600 г

картофель 2-3 шт

лук 2 шт

соль, перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

К яйцу добавить соль, воду и растительное масло. Замесить тесто до гладкого эластичного состояния. Пока будете готовить начинку уберите тесто в полиэтиленовый пакет и пусть оно полежит 30-40 минут.

Мясо для начинки мелко нарезать. Можно взять готовый фарш или пропустить мясо через мясорубку. Картофель нарезать небольшим кубиком, добавить к мясу. Лук нарезать кубиком помельче и тоже добавить к мясу. Посолить, поперчить и все хорошо перемешать. Начинка готова.

Выложить тесто на стол и разделить его на две части. Одну часть раскатать. Вторую пока отложить. Толщина раскатки один-два миллиметра. Смазать поверхность растительным маслом.

Половину начинки распределить по поверхности, не доходя до самого края 3-4 сантиметра, чтобы потом закрыть края. Аккуратно завернуть рулет. Закрыть края. Точно так же сформировать второй рулет.