Запечённое мясо с овощами

Мясо помыть и сделать надрезы поперек на расстоянии примерно 1 см. Прорезать мясо до конца не нужно. Положить в глубокую миску.

Отдельно, смешиваем горчицу, мед, соль, перец, соевый соус и приправу для мяса. С помощью кисточки промазываем все мясо и в разрезах тоже. Остатки выливаем сверху и ставим в холодильник минимум на час.

Картошку, лук - 1 шт., и морковь почистить и нарезать кусочками. Выложить на противень по очереди. У меня фасоль, потом помидоры, потом лук, потом картофель и морковь.

Мясо достаем из холодильника и кладём в фольгу и помещаем между овощами в центр противеня.

Нарезаем помидоры кружочками, сыр прямоугольниками и вторую луковицу полукольцами. И вставляем в каждый разрез сначала помидор, потом лук, потом сыр. И так в каждый разрез.

Выливаем сверху маринад из миски и заворачиваем фольгу. Овощи солим, перчим и поливаем чуть-чуть оливковым маслом.

Ставим в духовку и выпекаемого при температуре 200 градусов примерно 1,5 часа. Продолжительность зависит от веса мяса. Бон аппети!