Кабачковый закусочный шашлычок

Name: Кабачковый закусочный шашлычок
Ingredients: фарш; средних кабачка; яйцо; головка репчатого лука; твёрдый сыр; чеснока; соль, перец; масло сливочное; фольга для запекания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Клепцова Клавдия

Хочу поделиться рецептом необычного шашлыка из кабачков и мясного фарша. Шашлычки,...

Ингредиенты

фарш 500 грамм

средних кабачка 2

яйцо 1

головка репчатого лука 1

твёрдый сыр 50 грамм

чеснока 3-4 зубчика

соль, перец по вкусу

масло сливочное 50 грамм

фольга для запекания

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовим фарш. У меня свинина с телятиной. Через мясорубку прокрутить кусочки мяса вместе с очищенным чесноком и репчатым луком. Посолить, поперчить, добавить яйцо, хорошо вымесить, чтобы он стал эластичным и хорошо держался на шпажках.

Молодые кабачки почистить и нарезать кружочками толщиной 1 см., посолить. Теперь берём деревянные шпажки и нанизываем поочерёдно кабачок - фарш, кабачок - фарш... Последний должен быть кабачок.

Берём кусок фольги, заворачиваем шашлычок и в духовку, запечь при 180º С 30 - 40 минут.

Разворачиваем фольгу, посыпаем тёртым сыром, сверху положить небольшие кусочки масла, украсить помидорками черри и отправить обратно в духовку до румяной корочки. Приятного аппетита!