🌺Армянский овощной хоровац (шашлык)

Name: 🌺Армянский овощной хоровац (шашлык)
Ingredients: Баклажаны; Перец(красный,зеленый); Масло сливочное 82,5%; Зелень для украшения; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алексанян Назели

Это очень вкусное блюдо.Хоровац дословно с армянского означает(хоровел)...

Ингредиенты

Баклажаны 3-4 шт
Перец(красный,зеленый) 4-5 шт
Масло сливочное 82,5% 50-60 гр
Зелень для украшения 2-3 веточки
соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Овощи нанизать на шампура и запечь до обугливания кожицы(если будете делать не на открытом огне,можно запечь на рассекателе огня(газовая плита),в духовке(электрическая).После запекания овощи кладут а полиэтиленовый пакет на 10-15 мин,чтобы кожица легко отделилась.Очищаем и на разделочной доске нарезаем на средние кусочки.Пока горячие кладут масло,солят, перемешивают и подают.Перед подачей посыпать зеленью.Такой салат подают теплым,поэтому такой салат не готовят впрок(чтобы не разогревать)))

...