Овощи для гриля, мангала, электрошашлычницы

Все овощи вымыть. Баклажаны нарезать кружками, положить на полчаса в подсоленную воду, потом слить, слегка отжать.

В большую банку или кастрюлю сложить баклажаны, нарезанные кружками кукурузу, кабачки, лук, целые черри, нарезанный на куски перец. Все посолить, слегка полить оливковым или раст.маслом. Аккуратно перемешать, закрыть и поставить на пару дней в холодильник.

Овощи готовы к приготовлению. При желании в них можно добавить любимые травы.

Конечно, можно что-то не добавлять, а взять свои любимые овощи.