Суп-пюре из тыквы с фрикадельками #кулинарныймарафон

Name: Суп-пюре из тыквы с фрикадельками #кулинарныймарафон
Ingredients: тыквы; морковины; луковица; крупные дольки чеснока; картофелины; фрикаделек (я брала готовые); травы и специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Хоадеф Houadef

#кулинарныймарафон Один из простеньких практически детских супчиков, который у нас в...

Ингредиенты

тыквы 200-300 гр.

морковины 3

луковица 1

крупные дольки чеснока 2-3

картофелины 3

фрикаделек (я брала готовые) 400 гр.

травы и специи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Овощи почистить

Лук и чеснок очистить, нарезать кубиками и немного обжарить в растительном масле

Тыкву, морковь и картошку нарезать не крупно, залить 1,5 литрами воды и довести до кипения

Положить лавровый лист, добавить обжаренный лук, убавить огонь и варить 15-20 минут

Фрикадельки отварить в 1 литре воды

Овощи снять с огня, удалить лавровый лист и пюрировать блендером Соединить фрикадельки с бульоном и овощным бульоном, добавить специи и соль, довести до кипения. Прокипятить 5-10 минут. Блюдо готово. PS: Если вы хотите более густой суп, то варите овощи в 1 литре воды