Тушеная капуста с охотничьими колбасками

Name: Тушеная капуста с охотничьими колбасками
Ingredients: Свежей капусты; Квашеной капусты; Морковь; Луковица; Яблоко; Чернослива; Копч. охотничьих колбасок; Кетчупа (типа шашлычного); Соль, перец по вкусу; Лавровый; Чеснока; Свежая зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Завьялова

Предлагаю рецепт тушеной капусты с охотничьими колбасками - это вкусный , простой и...

Ингредиенты

Свежей капусты 400 г
Квашеной капусты 400 г
Морковь 1
Луковица 1
Яблоко 1
Чернослива 10 шт.
Копч. охотничьих колбасок 5 шт.
Кетчупа (типа шашлычного) 100 г
Соль, перец по вкусу
Лавровый 1 лист.
Чеснока 3-4 зуб.
Свежая зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для приготовления блюда подойдет широкая посуда с толстым дном и высокими бортами. На растительном масле обжарить порезанный лук с натертой на крупной терке морковью.

Чернослив промыть, порезать кубиком или соломкой. Колбаски порезать кружочками. Добавить чернослив с колбасками к моркови с луком, все вместе обжаривать ещё 2-3 минуты.

Добавить нашинкованную свежую капусту и квашенную, накрыть крышкой и на небольшом огне тушить минут 5.

Добавить порезанное соломкой яблоко, налить воды 1-2 стакана, все перемешать, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 30-40 минут, периодически помешивая.

За 10 минут до готовности капусту необходимо посолить, поперчить, добавить специи по вкусу, кетчуп или томатную пасту, лавровый лист, перемешать.

В готовое блюдо добавить мелко порезанный чеснок, перемешать, дать блюду настояться под крышкой перед подачей на стол ещё минут 10-15.

При подаче готовое блюдо посыпать зеленью. Приятного аппетита!