Тушеная капуста с охотничьими колбасками

Name: Тушеная капуста с охотничьими колбасками
Ingredients: свежей капусты 400 г; квашеной капусты 400 г; морковь 1; луковица 1; яблоко 1; чернослива 10 шт.; копч. охотничьих колбасок 5 шт.; кетчупа (типа шашлычного) 100 г; соль, перец по вкусу; лавровый лист; чеснока 3-4 зуб.; свежая зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Завьялова

Предлагаю рецепт тушеной капусты с охотничьими колбасками - это вкусный , простой и...

Ингредиенты

свежей капусты 400 г
квашеной капусты 400 г
морковь 1
луковица 1
яблоко 1
чернослива 10 шт.
копч. охотничьих колбасок 5 шт.
кетчупа (типа шашлычного) 100 г
соль, перец по вкусу
лавровый лист
чеснока 3-4 зуб.
свежая зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для приготовления блюда подойдет широкая посуда с толстым дном и высокими бортами. На растительном масле обжарить порезанный лук с натертой на крупной терке морковью.

Чернослив промыть, порезать кубиком или соломкой. Колбаски порезать кружочками. Добавить чернослив с колбасками к моркови с луком, все вместе обжаривать ещё 2-3 минуты.

Добавить нашинкованную свежую капусту и квашенную, накрыть крышкой и на небольшом огне тушить минут 5.

Добавить порезанное соломкой яблоко, налить воды 1-2 стакана, все перемешать, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 30-40 минут, периодически помешивая.

За 10 минут до готовности капусту необходимо посолить, поперчить, добавить специи по вкусу, кетчуп или томатную пасту, лавровый лист, перемешать.

В готовое блюдо добавить мелко порезанный чеснок, перемешать, дать блюду настояться под крышкой перед подачей на стол ещё минут 10-15.

При подаче готовое блюдо посыпать зеленью. Приятного аппетита!