Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
#кулинарныймарафон Скумбрия домашнего посола (золотистая)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Галина Чернова( Моисеева) 🏃♂️ ✈️
Ингредиенты
- Скумбрия свежемороженая 2 шт
- соли 3 ст.л.
- воды 1 литр
- луковой шелухи 2 горстки
- ст.л.сахара 1,5
- полстакана Чайная заварка
- 6 Черный и душистый перец горошком штук
- 5-6 Кориандр штук
- лавровых листа 2
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Воду довести до кипения. Кладем шелуху, варим минут 10. Затем дать настояться минут 15. Процедить отвар, добавить соль, сахар, перец, кориандр, лаврушку, все перемешать и добавить заварку.Полностью остудить маринад,накрыв крышкой.
2
Рыбу почистить от внутренностей и пленок, брюшко промыть. Кладем рыбку в контейнер и заливаем маринадом, сверху тарелку положить, чтобы не всплывала.
3
Настаиваем 2-3 дня в холодильнике периодически переворачиваем чтобы лучше окрасилась и просолилась.
4
Потом рыбку нужно просушить, вынув из маринада. Можно для красоты смазать растительным маслом перед подачей.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921132
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
