Скумбрия солёная
Рецепт с фото пошаговый
Автор DINA
По рецепту блогера "сенявделе"
Ингредиенты
- скумбрии 4
- черного молотого перца 1 ст л
- соли 2 ст л
- сахара 1,5 ст. ложки
- Лавровый лист
- Гвоздика
- Оливковое масло
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Скумбрию промыть, почистить, просушить бумажным полотенцем и отделить филе.
2
Смешать соль, сахар, перец.
3
Кусочки филе посыпать смесью соли, сахара и перца.
4
В ёмкость для засолки (кастрюлю) на дно положить лавровый лист и 3 зерна гвоздики, полить слегка оливковым маслом.
5
Уложить слой филе мясом вниз...поверх филе снова лавровый лист, гвоздика, полить маслом.
6
Таким образом сложить всю рыбу.
7
Далее прижать сверху тарелкой подходящего диаметра и поставить сверху гнёт, к примеру банку с водой))))
8
Оставить на сутки при комнатной температуре, затем убрать в холодильник часов на 5.
9
Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5517
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!