Отбивные под картофельной шубкой # кулинарныймарафон

Отбивные под картофельной шубкой # кулинарныймарафон

Name: Отбивные под картофельной шубкой # кулинарныймарафон
Ingredients: У меня расчет на 12 отбивных; свиного филе; картофелины; майонеза; твердого сыра; по небольшому пучку зеленого лука,укропа; чеснока; соль,перец черный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кутилина 🌳

Это блюдо готовится быстро и из доступных продуктов,но в итоге получается сочное и...

Ингредиенты

У меня расчет на 12 отбивных
свиного филе 600 грамм
картофелины 4
майонеза 1 упаковка
твердого сыра 100 грамм
по небольшому пучку зеленого лука,укропа
чеснока 4 зубчика
соль,перец черный молотый

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Обычно чтобы мясо было ароматнее и мягче я его отбиваю и мариную заранее.Если готовлю на обед,то готовлю утром.

Мясо порезать на кусочки толщиной 1 см и отбить под пищевой пленкой.Каждую отбивную посолить,поперчить и смазать майонезом,смешанным с натертым чесноком.Сложить в лоточек и поставить в холодильник.

Перед приготовлением отбивных, готовим картофельную шубу.Зелень нарезаем мелко,а картофель натираем на крупной терке.Отжимаем лишнюю жидкость с картофеля,солим и добавляем зелень и немного майонеза,чтобы картофель только слегка смазался майонезом. Все хорошо перемешать.

Включаем духовку и собираем блюдо.Отбивные выкладываем на смазанный раст.маслом противень.На них раскладываем картофель.Сыр натираем на крупной терке и посыпаем сверху