Паста фузилли с овощами а - ля рататуй

Name: Паста фузилли с овощами а - ля рататуй
Ingredients: мяса (у меня свинина); помидки; кабачек; баклажан; сладкий перец; луковица; пасты; петрушка; итальянские травы; смесь перцев; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виталий Михайлов

С приходом лета наступает сезон свежих и дешевых овощей! Готовим вместе со мной...

Ингредиенты

мяса (у меня свинина) 500 г

помидки 3-4

кабачек 1

баклажан 1

сладкий перец 1

луковица 1

пасты 400-500 г

петрушка

итальянские травы

смесь перцев

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо режем на тонкие полоски и обжариваем до золотистого цвета на сковороде, смазанной оливковым маслом.

Затем шинкуем полукольцами лук и обжариваем 5-6 минут до готовности.

Далее помидоры режем кубиками, а баклажан, кабачок и сладкий перец соломкой. Добавляем овощи в сковороду и тушим на медленном огне 15-20 минут до полной готовности.

Выключаем плиту, добавляем сушеные итальянские травы, смесь перцев и соль по вкусу.

Все хорошо перемешиваем и подаём с пастой, отваренной до состояния альденте. Не забываем посыпать сверху мелко рубленной зеленью.

Приятного аппетита! Еще интересные и вкусные рецепты смотрите в моей группе вк https://vk.com/gurman_shef_vm и Инстаграмм https://www.instagram.com/gurman_shef_vm

...