🎁 Новогодние фузилли с колбасой

В большую кастрюлю налить два литра воды. Довести её до кипения, добавив соль, и всыпать в кипящую воду макаронные изделия. Чтобы изделия не слипались между собой, в воду добавить чайную ложку растительного масла. Отварить их практически до готовности, варить где-то 8-10 минут. Затем откинуть фузилли на дуршлаг, чтобы слить всю воду.

Очистить от оболочки колбасу. В данном случае сорт колбасы особого значения не имеет. Использовать те колбасные изделия, которые нравятся. Итак, порезать её соломкой одинакового размера. В глубокой сковороде растопить кусочек сливочного масла, выложив на неё порезанную колбасу. Помешивая, обжарить колбасу на среднем огне до золотистой корочки.

К обжаренной колбасе добавить отваренные макаронные изделия. Перемешать и продолжить их готовить на медленном огне одну минуту. Сверху выложить помидоры черри, разрезанные пополам. Томатный соус соединить с небольшим количеством воды или бульона, влив к остальным ингредиентам. Соус можно заменить натуральным томатным соком или помидорами в собственном соку.

При необходимости добавить немного соли. Приправить блюдо итальянскими травами и щепоткой чёрного перца для остроты. Добавить мелко порубленную зелень укропа или петрушки, или базилика. Быстро перемешать все компоненты, и выключим огонь. Подать блюдо сразу после приготовления, ещё горячим. Украсить каждую порцию веточкой свежей зелени. Приятного аппетита!