1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Паста в сливочном соусе а-ля "Карбонара"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Cookeatoria
1 час
4 порции
2
Ингредиенты
- Макароны "Фузилли" 250 г
- Копчёно-варёный карбонад 150 г
- Сливки 10% 200 мл
- Яичный желток 2 шт
- Твёрдый сыр "Чеддер" 45% 50 г
- Соль по вкусу
- Чёрный перец по вкусу
- Сушёный чеснок по вкусу
- Зелень петрушки по вкусу
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Макароны отварить 10 минут (аль денте - 8 минут).
2
Сливки взбить с желтками, добавить соль, перец, сушёный чеснок, зелень петрушки по вкусу.
3
Нарезать карбонад мелкой соломкой, слегка обжарить на небольшом количестве растительного масла в течение 3-5 минут.
4
Готовые макароны откинуть на дуршлаг, после чего, не давая до конца стечь воде, добавить их в сковороду с карбонадом.
5
Добавить в сковороду сливочный соус, тщательно перемешать, на небольшом огне подержать до загустения.
6
Посыпать натёртым сыром и перемешать. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98617
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
