Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Питерская корюшка с золотистой хрустящей корочкой! #кулинарныймарафон
Рецепт с фото пошаговый
Автор Elena Bel
Рыба-кормилица, рыба-огурец(аромат свежего огурца), Рыба-удача и главный символ...
3 порции
Ингредиенты
- Крюшка 1 кг
- соль 1 ч. ложка
- манки 100 г
- растительное масло (а лучше настоенное на травах)
- черный перец
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
У Корюшки я никогда не отрезаю голову. беру не крупную рыбку. вспарываю брюхо от хвоста до головы. перерезаю жаберную перемычку и одним движением вынимаю жабры и внутренности. затем быстро промываю в воде и обсушиваю бумажными полотенцами. чем меньше в рыбе влаги, тем она быстрее и лучше жариться.
2
Берём политэтиленовый пакет, насыпаем манку, соль, перец - встряхиваем его и кладём туда нашу рыбку. и сновы встряхиваем. - всё можно жарить.
3
Масло разогреваем, укладываем рыбку "валетом" плотно, чтобы было легче всё перевернуть сразу всё! Иногда я делаю соус - домашний майонез с солеными тёртыми огурцами, каперсами и паприкой. Приятного!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5444
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
