Воронежские лапти

Name: Воронежские лапти
Ingredients: муки; кефира; яйцо; соды; \2 ч.л. соли; муки; картофелин; раст. масла; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вадим Гончаров

Уж не знаю почему воронежские, но пирожки эти очень вкусные и очень сытные.

Ингредиенты

муки 2 стакана
кефира 1 стакан
яйцо 1
соды 1 ч.л.
\2 ч.л. соли 1
муки 3-4 ст.л.
картофелин 6-8
раст. масла 1 ст.л.
растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель вымыть, почистить, отварить, приготовить пюре. Кефир, яйцо, соль и соду хорошенько перемешать. Добавить просеянную муку (начать с 1,5 стакана, что бы тесто ни получилось слишком тугим). Замесить тесто, если надо, досыпать оставшуюся муку. Добавить растительное масло. Еще раз вымешать. Тесто должно получиться чуть покруче, чем на обычные пирожки.

Налепить пирожки с картофельным пюре. Скалкой аккуратно раскатать их до толщины примерно 1 – 1,5 см. Следить за тем, что бы начинка ни вышла наружу. Полчаются лепёшки, чуть крупнее, чем мужская ладонь. Обжарить лапти на растительном масле с двух сторон. Кушать Воронежские лапти горячими, со сметаной или с чаем. Приятного…

...