Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Окрошка на кефире холодный суп
Рецепт с фото пошаговый
Автор Yakusheva Olesya
Сытный и праздничный суп для тёплой погоды. Кефир обладает охлаждающим действием на...
Ингредиенты
- крупных картофелины 2
- яйца 2-3
- вареной колбасы 150 гр
- свежий огурец среднего размера 1
- Зелёный лук
- Соль
- кефира 1 стакан
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Отвариваем картофель и яица в одной воде. Воду посолить. Яица достаём через 10 минут, а картофель варим ещё минут 20. После того, как яица и картофель отвариваются - обязательно погружаем в холодную проточную воду, чтоб скорлупа яиц и кожура картофеля лучше очищались.
2
Пучок зеленого чистого лука мелко нарезаем
3
Помещаем порезанный лук в глубокую миску, посыпаем 1 чайной ложкой соли (или чуть меньше) и толчем, чтоб лук дал сок.
4
Мелкими кубиками налезаем колбасу. Величина кубика должна быть примерно с горошину.
5
Мелко нарезаем яица.
6
Затем мелко нарезаем свежий огурец. Я уложила все ингредиенты слоями в миску, где толкла лук. У этой миски есть крышка, удобно поставить в холодильник, если окрошку будете есть не сразу
7
Все ингредиенты хорошо перемешиваем. Раскладываем по тарелкам
8
Берём кефир (любой жирности) и разводим его с водой в пропорции 1:1.
9
Разбавленный и перемешанный кефир разливаем по тарелкам. Украшаем зеленью по желанию. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98665
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
