Салат "Имамбаялды" по-болгарски #заготовки на зиму
Рецепт с фото пошаговый
Автор Galina Kozlova🏃 🌱🌳
Болгарский салат "Имамбаялды" своим приготовлением напоминает соте из баклажанов. Во...
Ингредиенты
- баклажанов 7 кг.
- помидоров 4 кг.
- лука 2 кг.
- чеснока 200-250 гр.
- зелени петрушки 20 гр.
- растительного масла 1,5 л.
- болгарского перца 1 кг.
- соли 150 гр.
Шаги приготовления
33
человека планируют готовить
1
Зрелые баклажаны с плотной мякотью разрезать на кубики и подержать в соленой воде-30 мин.
2
Промыть и дать стечь излишке воды.
3
Вымыть перец, очистить.
4
Перец разрезать на кубики.
5
Помидоры (промытые) опустить в кипящую воду на 3-4 мин. Сразу окунуть в холодную воду и снять кожицу. Мелко порезать на кубики.
6
Все ингредиенты поместить в сотейник, добавить лук, чеснок, зелень, масло, соль, перемешать и прожарить на медленном огне до готовности (минут 30)
7
Горячий салат разложить по баночкам (подержанными над паром) закупорить. По мере остывания перенести в прохладное помещение на хранение.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871499
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!