«скумбрия» запечённая в духовке #ПП

Скумбрию слегка размораживаем, убираем голову и внутренности (подмороженная она не кровит и подмороженные внутренности убираются легче и чище). Уже потрошёную оставляем до полной разморозки.

Пока скумбрия доходит, в миске смешиваем сок одного лимона, соль по вкусу и 1-2 чл прованских трав. Хорошо перемешиваем

Тщательно обмазываем (можно кисточкой)рыбок со всех сторон в том числе и брюшко.

Заворачиваем в фольгу и оставляем минимум на час (я держу ночь)

Запекаем при темпер 200 гр 15-20 мин (ориентируйтесь на свою духовку. Главное не пересушить!!) оставляем в тёплой приоткрытой духовке ещё на 10 мин

Приятного аппетита!