1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Линь, запеченный под овощным соусом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Конышева
Никогда раньше не ела линя. И тем более не готовила. А тут на днях друг-рыбак принёс...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
121
0 %
16 г
*0 %
Жиры6 г
0 %
4 г
0 %
3 г
0 %
2 г
0 %
46 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Небольших линя 3
- Луковица 1
- Болгарского перца 1/2
- Чеснока 1 зуб.
- Небольших томата 3
- Каперсов 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Вашей любимой приправы для рыбы 1/2 ст. л.
- Подсолнечного масла 2-3 ст. л.
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Рыбу ошпарить кипятком, снять слизь, почистить чешую, убрать внутренности с жабрами, хорошо промыть под проточной холодной водой.
2
Обрезать плавники. В мисочке смешать масло, соль, приправу, обмазать этой смесью тушки рыбы и оставить мариноваться минут на 30. У меня мариновалась рыба дольше, поэтому я накрыла пленкой и поставила в холодильник.
3
Луковицу почистить, порезать кубиками. Перец порезать мелкими кубиками, покрошить чеснок, помидоры разрезать на половинки и натереть мякоть на тёрке. Можно ошпарить, снять кожу и порезать мякоть.
4
На разогретой сковороде, на подсолнечном масле обжарить лук минут пять, потом добавить чеснок и перец, минуты через три добавить помидоры, посолить и пожарить ещё минуты 3-5. Выключить газ, добавить каперсы, перемешать
5
В каждую рыбку вложить немного овощной смеси, положить рыбу в форму, сверху выложить оставшийся соус, накрыть фольгой и выпекать в духовке при 200° минут 30. Снять фольгу и выпекать ещё минут 10. Вот такая красота получилась. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871495
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
