1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Линь, запеченный под овощным соусом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Конышева
Никогда раньше не ела линя. И тем более не готовила. А тут на днях друг-рыбак принёс...
Ингредиенты
- небольших линя 3
- луковица 1
- болгарского перца 1/2
- чеснока 1 зубчик
- небольших томата 3
- ч ложка каперсов 1
- соль По вкусу
- ст ложки вашей любимой приправы для рыбы 1/2
- ст ложки подсолнечного масла 2-3
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Рыбу ошпарить кипятком, снять слизь, почистить чешую, убрать внутренности с жабрами, хорошо промыть под проточной холодной водой.
2
Обрезать плавники. В мисочке смешать масло, соль, приправу, обмазать этой смесью тушки рыбы и оставить мариноваться минут на 30. У меня мариновалась рыба дольше, поэтому я накрыла пленкой и поставила в холодильник.
3
Луковицу почистить, порезать кубиками. Перец порезать мелкими кубиками, покрошить чеснок, помидоры разрезать на половинки и натереть мякоть на тёрке. Можно ошпарить, снять кожу и порезать мякоть.
4
На разогретой сковороде, на подсолнечном масле обжарить лук минут пять, потом добавить чеснок и перец, минуты через три добавить помидоры, посолить и пожарить ещё минуты 3-5. Выключить газ, добавить каперсы, перемешать
5
В каждую рыбку вложить немного овощной смеси, положить рыбу в форму, сверху выложить оставшийся соус, накрыть фольгой и выпекать в духовке при 200° минут 30. Снять фольгу и выпекать ещё минут 10. Вот такая красота получилась. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871495
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
