Щука в сметане с овощами

Щуку очистить от чешуи, плавников и внутренностей. Голову убрать. Нарезать на стейки и обжарить с двух сторон на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Жарю на сильном огне. Обжареные кусочки перекладываю в чашу мультиварки.

Овощи почистить, помыть. Лук нарезать кубиками, морковь на терке. И обжарить в той же сковороде где жарили рыбу. Жарим до золотистого цвета, доливаем воду и кладем соль. Не долго кипятим.

Готовыми овощами заливаем рыбу, закрываем крышкой и тушим 15 минут. Открываю и добавляю сметану 3 ст ложки. (Если нет домашней сметаны, то можно взять жирные сливки). Закрыть крышкой и тушить еще 10-15 минут. Рыбка готова!