Из сметаны запеканка

Примечание: сметану для приготовления запеканки можно использовать любой жирности. Совет : если у вас есть время и вы хотите, чтобы запеканка из сметаны получилась еще более пышной, то яичные белки взбейте в крепкую пену отдельно и вмешайте в тесто уже после добавления сметан В глубокой емкости соедините и с помощью венчика взбейте в однородную массу сырые яйца.

Добавьте сметану и уже окончательно вымешайте тесто до однородности.

Добавьте к ним необходимое количество крахмала и тщательно перемешайте.В получившуюся яичную смесь засыпьте сахар и вновь перемешайте

Форму для запекания старательно смажьте сливочным маслом и перелейте в нее жидкое сметанное тесто. Для большей уверенности в том, что готовая запеканка легко выйдет из формы, присыпьте ее дно манной крупой.

Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут. Готовой запеканке дайте немного остыть и аккуратно извлеките из формы. Нарежьте порционными кусочками, присыпав кондитерской присыпкой или полив ягодным джемом или вареньем подайте к столу с улыбой _))) иии les doigts lécher, bon appétit !