Караси жаренные с маринованным луком

Name: Караси жаренные с маринованным луком
Ingredients: караси большие; лук; сок половины лимона; кориандр; оливковое масло; мука для панировки,; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

Ингредиенты

караси большие 1 кг
лук 2-3 шт
сок половины лимона
кориандр 1 ч.л
оливковое масло 1 ст.л
мука для панировки,
растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Очистим рыбу. На каждой рыбке делаем насечки по спине. Таким образом мы разрушаем цепь мелких костей по хребту и после жарки они уже не будут вызывать такое неприятное ощущение во рту. Переходим к маринованию.

Рыбу вместе с крупно нарезанным луком солим, насыщаем специями, оливковым маслом и соком лимона. Оставляем на 15-20 минут. Разогреваем сковороду. Рыбку, перед тем как туда отправить, обваляем в муке с кориандром, во внутрь вложим маринованный лук кольцами. Караси обжариваем на большом огне.

Рыбка должна получится хрустящей. Пусть вас не пугает избыток лишней влаги. Она испариться, а все вкусы перейдут к карасикам. Подавать такую рыбку можно как и самостоятельное блюдо, так и со всевозможными гарнирами. Приятного аппетита!

...