Русская кухня Завтрак

Блинчики с мясом и зеленью

Name: Блинчики с мясом и зеленью
Ingredients: Для начинки:; ✅Фарш свино/говяжий; ✅Лук; ✅Соль/Перец; Тесто:; ✅Мука; ✅Яйца; ✅Молоко; ✅Растопленное сливочное масло; ✅Зелень (укроп); ✅Сахар; ✅Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anastasia Borkyt

@anastasiaborkyt

Ингредиенты

Для начинки:
✅Фарш свино/говяжий 350-400 гр
✅Лук 2 шт
✅Соль/Перец по вкусу
Тесто:
✅Мука 200 гр
✅Яйца 3-4 шт
✅Молоко 500 мл
✅Растопленное сливочное масло 70-100 гр
✅Зелень (укроп)
✅Сахар 1 ст.л.
✅Соль 1 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Начинаем с начинки. Мелко нарезаем лук. Смешиваем с фаршем и обжариваем на сковородке. Периодически помешивая, наш фарш должен быть рассыпчатым😌Спустя минут 5-7 посолите и поперчите. Фарш даст сок и начинку можно оставить томиться на 30 минут.🕒

Далее тесто. В глубокой миске разбить 3-4 куриных яйца и взбить венчиком. Добавить теплое растопленное масло/ молоко/ сахар / соль. Все тщательно перемешать. Лучше даже это сделать миксером. А теперь внимание!!! Секрет идеальных блинчиков состоит в том, что теперь эту массу надо процедить и избавить от комочков!😌 Мелко шинкуем зелень и добавляем в наше тесто.

К этому времени наш фарш уже будет почти готов. Далее выложите его отдельно в мисочку, чтобы было удобнее выкладывать начинку на блин🙃

На предварительно разогретую без масла сковородку, начинаем вливать наше тесто. Та сторона, где зелени больше - это будет внешняя)) на внутреннюю выкладываем наш фарш и заворачиваем блин любым вашим методом!🙌🏼

Вуаля! Красивые Ссочные Мясные блинчики готовы!😍🤤 Ваши гости будут в изумлении! Съедят всё вместе с тарелкой🍽😅 Приятного аппетита!💋