Выпечка Печенье

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Тёртое нарезное печенье

Name: Тёртое нарезное печенье
Yield: 2
Ingredients: Муки; Сливочного масла комнатной температуры; Сахара; Яйца; Майонеза (у меня - лёгкий); Разрыхлителя; Морской соли; Для начинки; Небольших яблока; Темного изюма без косточек; Вяленых помидоров черри (или горсть вяленой вишни/клюквы); Сахара; Грецких орехов гость

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита Воробьева ✈

Один из вариантов тёртого печенья с удачной начинкой.

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории388

0 %

Белки

6 г

0 %

Жиры

20 г

0 %

Углеводы

49 г

0 %

Сахар

26 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

79 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Муки 3,5 стак.
Сливочного масла комнатной температуры 180 г
Сахара 2/3 стак.
Яйца 2
Майонеза (у меня - лёгкий) 2 ст. л.
Разрыхлителя 1 ч. л.
Морской соли 1 щеп.
Для начинки
Небольших яблока 4
Темного изюма без косточек 1 горст.
Вяленых помидоров черри (или горсть вяленой вишни/клюквы) 8-9 шт.
Сахара 1/3 стак.
Грецких орехов гость

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взбить яйца с сахаром в густую пену, смешать с мягким маслом.

Добавить майонез или густую сметану, тщательно перемешать.

Муку просеять с разрыхлителем, постепенно смешивая с яично-масляной массой, вымесить крутое тесто.

Завернуть в плёнку и положить в холодильник на 2 часа или в морозилку на 20 мин.

Приготовить начинку: очистить и натереть на крупной терке яблоки, пересыпать их сахаром, добавить изюм (если он крупный, нарезать помельче), вяленые помидорки Черри (их тоже нарезать, если они крупные). Всё перемешать. Орехи подсушить и тоже измельчить, но без фанатизма.

Выложить противень бумагой для выпечки (у меня антипригарный коврик)

Разделить тесто на две неравные части (примерно 1/3 и 2/3). Меньшую часть вернуть в холодильник. Большую часть натереть на крупной тёрке прямо на противень, разровнять.

Выложить начинку из яблок, изюма и помидорок (образовавшийся сок - его получилось 1-1,5 ст. ложки, я слила, чтобы не образовался "закал"). Присыпать начинку орехами и сверху натереть второй (меньшей частью теста).

Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке (в моей духовке - 20 минут).

Готовый пирог горячим нарезать на кусочки и переложить на решетку. Остудить и подавать.

...