Томатный сок со специями #заготовки

Помидоры пропустить через соковыжималку. У меня получилось около 8 л. Перелила в чугун, можно в большую кастрюлю, довела до кипения. Пену, которая образуется на соке, надо снимать, а то заготовка не будет храниться. Положить соль, сахар, специи. Варить 30 мин. За это время стерилизуем банки и крышки. За 5 мин до конца добавляем уксус. Разливаем по банкам, закатываем. Ставим вверх дном на 4-5 часов. Приятно холодными зимними вечерами выпить чашечку этого пряного сока! Приятного аппетита!