Классная луковая закуска на вечер пятницы

Name: Классная луковая закуска на вечер пятницы
Ingredients: крупного лука; муки; воды холодной; паприки; куркумы; черного молотого перца; кориандра; соли; петрушки; растительное масло для фритюра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Ингредиенты

крупного лука 2-3 шт

муки 140 гр

воды холодной 130-150 мл

паприки 1 ч.л.

куркумы 1 ч.л.

черного молотого перца 1/3 ч.л.

кориандра 1 ч.л.

соли 1 ч.л.

петрушки 2-3 веточки

растительное масло для фритюра

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Пока готовите продукты, можно поставить на плиту кастрюлю, налить растительное масло и разогревать его. Лук порезать тонкими полукольцами. В миске всыпать муку, добавить все специи, перемешать.

Влить воду, еще перемешать, консистенция должна быть жидковатой, не густой (как кляр). Зелень петрушки мелко порубить и добавить к муке с приправами. Хорошо перемешать. Добавить лук полукольцами, еще перемешать.

Щипцами захватываем первую порцию лука и аккуратно кладем в горячее растительное масло. Одновременно у меня жарилось 3 штучки. Готовую луковую закуску выкладываем на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы стёк лишний жирок. Жарим следующие. Запах на кухне был обалденный, очень вкусно пахло луком и приправами. Съедаются как семечки. Приятного вам пятничного вечера! P.S. Кушать лучше сразу, горячими, очень хрустящие. Через час-второй они становятся мягкими.