Помидоры "под снегом" #заготовки

Помыть помидоры, проткнуть зубочисткой.

Сложить в хорошо промытые банки.

Залить их кипятком на 15-20 мин, воду слить.

Сделать рассол: на 3х литровую банку 1,5литра воды, 0,5 стакана сахара, 1 столовая ложка соли, гвоздика по желанию.

Чеснок выдавить через чеснокодавилку или на мелкой тёрке (из расчета 1 ст. ложка на трехлитровую банку).

Разложить по банкам выдавленный чеснок, залить кипящим рассолом, добавить 1ч. ложку уксуса.

Банки будут мутные, но ничего страшного. Это очень вкусно!