1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Икра кабачковая #заготовки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Бабаян (Даниленко)
#заготовки
Ингредиенты
- Кабачки очищенные 2 кг
- Морковь очищенная 1 кг
- Лук 1 кг
- Томатная паста 150 гр
- Сахар 100 гр
- Соль 60 гр 2 ст л
- Масло раст 200 мл
- Уксус 50 мл
Шаги приготовления
105
человек планируют готовить
1
Кабачки нарезать кубиками.
Морковь нарезать мелкими кубиками.
Лук покрошить.
2
Кастрюлю с толстым дном ставим на огонь, наливаем раст масло, выкладываем морковь, добавляем соль и сахар, доводим до кипения и тушим 10 минут.
3
Добавляем кабачки, накрываем крышкой и тушим ещё 10 минут.
Добавляем лук. Перемешиваем. Тушим до мягкости всех овощей, периодически помешивая.
4
Добавляем томатную пасту.
Тушим ещё 10 минут.
Добавляем уксус. Доводим до кипения и снимаем с огня.
Даём икре остыть минут 10-15 и превращаем в пюре с помощью блендера или комбайна.
5
Ставим на огонь.
Икру нужно довести до кипения и проварить 3 мин.
Доводить до кипения нужно обязательно под крышкой или непрерывно помешивая, так при закипании масса выстреливает кипящими брызгами во все стороны. Будьте осторожны!
6
Разлить по банкам. Закатать.
Приятного аппетита 😋😋😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98622
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
