Супчик "Краски осени"

Поставить вариться куриную грудку. Чтобы бульон был прозрачный, курицу кладу в кипящую воду, снимаю пенку от мяса и варю её около часа, чтобы мясо отходило хорошо от костей.

Овощи помыть, почистить и порезать кто как хочет. Зелень мелко шинкую, листья свёклы режу на тонкие полоски.

Куриную грудку вынимаю и процеживаю через марлю бульон. Грудку отделяю от кожицы и костей, мяско разделяю на небольшие кусочки для супа. В бульон закидываю картошку, пока она варится делаю зажарку.

Обжариваю на масле или на жире с бульона, лук до золотистого цвета, к нему закидываю морковь, перчик и помидор. Всё обжарить. Картошка сварилась и закинуть к ней зажарку, пару минут поварить, листья свёклы с зеленью, зубчик чеснока мелко нашинковать или через пресс пропустить, или натереть мелко, кубик бульонный раскрошить, всё в бульон. Посолить и лаврик забросить. Суп выключить и дать настояться пол часика.

Ещё больше моих импровизированных рецептов, и не только рецептов, вы можете найти на моей странице в Инстаграм по этой ссылке. Буду рада новым друзьям!😘 https://www.instagram.com/p/BkSW_fbHDxV/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=1092xwfzr5bq8