Огурцы квашеные хрустящие
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Шнаревич (Слипченко)
#заготовки
Ингредиенты
- на 3-литровую банку
- огурцы
- горького перца 1 стручок
- укроп
- чеснок 2-3 зуб.
- листья вишни
- листья хрена
- соли 2 ст.л с небольшой горкой
- вода 1.3 л
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Замачиваем огурцы на 3 часа. Затем обрезаем кончики.
2
На дно 3-литровой банки выкладываем лист хрена,листья вишни, 2-3 зуб. чеснока, зонтики укропа,1 стручок острого перца.
3
Плотно улаживаем огурцы до половины банки.
4
И снова закладываем листьями,укропом,чесноком.
5
До верху улаживаем огурцы и уложим укроп.
6
Готовим рассол: из расчёта на 3-литровую банку - 1.3 л холодной воды, 2 ст.л соли с небольшой горкой. Хорошо перемешиваем.
7
Холодный рассол заливаем в банки.
8
Закрываем крышками и ставим на тарелки,чтобы во время брожения рассол не потёк. Оставляем на 2-3 дня.
9
За тем сливаем рассол в кастрюлю и кипятим,убирая пену сверху. Огурцы промываем.
10
Заливаем в банки,закрываем одеялом и даём прогреться мин. 25.
11
Опять сливаем рассол и кипятим. Заливаем в банки и закатываем. Переворачиваем крышкой вниз до остывания.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861618
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!