Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Рыбная запеканка с картофелем и лимонными стружками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана
О запеканке много говорить не буду потому, что готовить просто и получается вкусно:)...
Ингредиенты
- филе замороженной рыбы (разморозить)
- ст.молока+1 стакан бульона или воды 1
- соль перец по вкусу
- картофеля 6 шт.
- морковь 1
- репчатого лука 1 головка
- ч.л.цедра лимона и чуточку сока лимона 0,5
- зелень петрушки
- ст.л.муки 2
- сливочного масла 30-40 гр.
- гр.твердого сыра 100
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Картофель отварить до готовности,сделать пюре,приправить сливочным маслом.
Рыбу нарезать кусочками, залить водой(или бульоном) с молоком, слегка подсолить поперчить по вкусу.
Варить 10 минут, выложить рыбу, остудить, молоко отложить.
На оливковом масле слегка обжарить репчатый лук и морковь, затем соединить с зеленью петрушки, лимонной стружкой и соком лимона.
2
Растопить в кастюльке сливочное масло,слегка прожарить в нем 2 ст.л.муки,
добавить молоко в котором варилась рыба, я добавила 1,5 стакана.
Тут надо смотреть-соус должен быть не слишком жидким и не очень плотным,
как густая сметана,я просто размешала венчиком,добавляя жидкость на глаз.
Соус проваривать уже не надо.
3
Разогреть духовку до 200 гр.
В форму для запекания выложить кусочки рыбы, на рыбу уложить овощи, затем залить соусом, прикрыть картофелем и присыпать тертым сыром.
Запекать минут 20 до золотистого верха.
4
Когда будет готова,надо немного дать выстояться.
Внутри запеканка будет с мягким сливочным соусом,
в холодном виде так же вкусна,а соус будет более плотным.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99537
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
