Кускус с индейкой и кабачковой икрой

Плечики индейки помыть и отрезать от костей не всё мясо, это для того чтобы они быстрее приготовились.

В кастрюлю или глубокую сковороду налить 2 ст. воды и выложить косточки с мясом, и отрезаное мясо тоже.

Тушить при закрытой крышке около часа, на маленьком огне. По истечению часа посолить индейку, потушить ещё пару минут и вынуть из кастрюли. Отделить от костей и нарезать на кусочки. Снова отправить в кастрюлю, там где осталось немного бульона.

К индейке добавить нарезанный лук, потушить, пока не станет прозрачным.

Затем в индейку положить икру кабачковую, всё перемешать.

Налить оставшуюся воду, раскрошить бульонный кубик, закинуть измельчёный чеснок, перемешать, насыпать кускус и снова хорошо перемешать. Накрыть крышкой и дать закипеть. После того как жидкость закипит, выключить комфорку и оставить настояться минут на 15. Именно так и готовит кускус Джейми Оливер. Он просто заливает кускус кипятком, накрывает его и даёт настояться, не варит его. Тогда он становится рассыпчатым. Потом кускус перемешать и всё, можно есть. Приятного!🍽😋

Ещё больше моих импровизированных рецептов, и не только рецептов, вы можете найти на моей странице в Инстаграм по этой ссылке. Буду рада новым друзьям!😘 https://www.instagram.com/p/BkSW_fbHDxV/?utm_source=нbq8